Torta de Cupuau 2u122q

Torta de Cupuau - Foto: Reproduo TV Liberal

Algumas frutas tpicas da regio so bastante usadas em receitas de tortas e outros tipos de sobremesa. O cupuau uma delas. A fruta parente prxima do cacau, e por conta disso seu gosto muitas vezes se assemelha ao do chocolate. Alm de tortas, o cupuau pode ser usado para fazer bombons e at mesmo receitas de sabor azedo. 5e4e3m

Ingredientes

21/2 xcaras de ch de farinha de trigo (mais ou menos) (PARA A MASSA)
3 gemas (PARA A MASSA) a gosto
1 xcara de ch de margarina (PARA A MASSA)
1 xcara de ch de acar (PARA A MASSA)
2 xcaras de ch de doce de cupuau (PARA O RECHEIO)
1/2 xcara de ch de acar (PARA O RECHEIO)
1 xcara de ch de amido de milho (maizena) (PARA O RECHEIO)
1 xcara de ch de leite integral (PARA O RECHEIO)
1 xcara de ch de creme de leite sem soro (PARA O RECHEIO)
300 gramas de ricota fresca (PARA O RECHEIO)

Como fazer

PARA FAZER A MASSA

Misture o acar, a margarina e os ovos.
Acrescente a farinha de trigo
E misture at soltar das mos.
Forre uma forma redonda de 20 cm de dimetro com fundo falso.
Reserve.
PARA FAZER O RECHEIO

Misture o leite, o creme de leite, o cupuau, o acar, o amido de milho e a ricota no liquidificador.
Coloque a mistura dentro da forma forrada com a massa.
Leve ao forno mdio por 20 minutos.
Espere esfriar, desenforme.
Cubra com o doce de cupuau.
Pode trocar a ricota pelo requeijo, se houver essa troca colocar apenas xcara de leite

Fonte: www.receitaculo.com