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Doce de Burit - Foto: G1 Bahia (Bahia Rural) |
Outra fruta que bastante usada na gastronomia rondoniense o buriti. Apesar de ser empregada na confeco de tipos de produtos, de sabonetes a vermfugos, a fruta rica em vitaminas e clcio, o que valoriza ainda mais o seu doce. Buriti (ou muriti, como tambm conhecido) tambm o nome da palmeira na qual esse fruto nasce. 5x4l6u
Levar a massa no fogo (no colocar gua) e mexer sem parar. Quando desgrudar do fundo da a e ficar escuro, retirar. Espalhar em tabuleiro e cortar em pedaos.
Fonte: Ambrozina Barbosa Neves da Cooperativa Serto Veredas