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Comecei na Cachoeirinha, vendendo churrasquinho, cervejas e outras bebidas. Agora j no era s garom, era tambm o churrasqueiro, o caixa, o comprador, o e s vezes, at o guardador de carro dos clientes. Era como matar um leo por dia. Precisava ter fora e estmulo para no desistir e ficar Sentado Beira do Caminho. O apoio de minha esposa com ajuda nas tarefas foi fundamental para o crescimento do negcio. 4f316l
Da Cachoeirinha fui para o conjunto Vieiralves, onde pela primeira vez usei o nome 'Bom Prato'. As coisas comearam a se encaixar como O cncavo e o convexo. Logo, as 18 mesas j no eram suficientes para atender a demanda. Em 1996, o restaurante ou a funcionar na Av. Max Teixeira. Primeiro, no endereo da antiga Pizzaria La Fragata e a partir do ano 2000, no endereo atual. No h dinheiro que pague a lembrana dos meus primeiros os como garom.
Hoje, mais de trs dcadas depois, no d pra esconder o orgulho que sinto por este restaurante. Orgulho da minha equipe de colaboradores, dos fornecedores, dos amigos e dos clientes. Orgulho da minha famlia, da forma como minha esposa se dedica a esta casa, juntamente com meus filhos Bruce e Breno. Volte sempre, voc tambm parte da nossa famlia!